Los alemanes a la mesa
La sopa de pan había sido servida.
—¡Ah! —dijo Herr Rat , inclinándose sobre la mesa para mirar dentro de la sopera—. Esto es lo que yo necesito. Hace varios días que mi magen no está en regla. Sopa de pan en su punto justo de densidad.
Se volvió hacia mí y añadió:
—Soy un cocinero excelente.
—Qué interesante —exclamé, intentando infundir a mi voz el suficiente entusiasmo.
—Sí, es preciso cuando uno no está casado. Por mi parte he obtenido
de las mujeres todo cuanto quise sin casarme —se sujetó en el cuello la
servilleta y sopló la sopa, sin dejar de hablar—. Ahora a las nueve
hago un almuerzo a la inglesa, pero no tan fuerte como ustedes. Cuatro
rebanadas de pan, un par de huevos, don lonchas de jamón frito, un plato
de sopa, dos tazas de té... Para ustedes, nada.
Lo afirmó con tal vehemencia, que me faltó valor para refutarlo.
Todas las miradas convergieron en mí, y me pareció estar soportando
el peso de todos los almuerzos disparatados de la nación. Yo que de
mañana tomo una taza de café al tiempo de abrocharme la blusa.
—Nada —proclamó Herr Hoffmann de Berlín—. Ach! Cuando estuve en Inglaterra solía comer por la mañana.
Levantó la vista y el mostacho, y se puso a enjugar las escurriduras de sopa sobre la chaqueta y el chaleco.
—¿De veras comen ustedes tanto? —preguntó Fräulein Stiegelauer—.
¿Sopa, pan tostado, carne de cerdo, té y café, frutas en confitura,
miel, huevos, pescado frío, riñones, hígado y pescado caliente? ¿Y las
señoras comen tanto también?
—Exacto —exclamó Herr Rat—. He podido observarlo por mí
mismo cuando viví en un hotel de Leicester Square. Era un buen hotel,
pero no sabían hacer té. Ahora que...
Información texto 'En una Pensión Alemana'